Wine & Food Pairing Festival

Inauguré en Chine, à Dalian, en 2013 le « Wine & Food Pairing Festival » est un évènement festif, gourmand et élégant organisé par "l’Académie des Vins et de la Gastronomie Française" dans un pays représentant un marché Export important pour les vins. l'originalité de cet évènement tient dans la mise en situation simultanée d'un panel de vins et d'une large gamme de plats représentatifs de la cuisine du pays organisateur. En 2018 le "Wine & Food Pairing Festival" s'est tenu à Londres. Cette année, en élisant Madrid comme ville hôte, l'Académie a choisi de mettre à l'honneur les trésors de la Gastronomie Espagnole.
 
 
 
 
 
Les lauréats verront leurs vins récompensés par une médaille spécifique: "Award of Excellence" et une présentation des résultats via les missions économiques des pays consommateurs de vin à diffuser auprès de leurs principaux importateurs et clients potentiels.
 
 
 
 
 

Le «Wine & Food Pairing Festival» a notamment pour objectifs :

De Favoriser la promotion des vins et produits de qualité destinés principalement aux réseaux traditionnels
D’encourager le travail des vignerons et producteur en leur donnant de la visibilité et de la légitimité, principalement auprès du CHR du commerce traditionnel et de l’international
De faire découvrir et connaître aux importateurs et distributeurs des vins et des produits identitaires
De proposer aux consommateurs, des mariages harmonieux, inédits ou originaux, avec une sélection variée de vins et de produits de qualité

Guy Martin, Chef du Grand Véfour et parrain de l’Académie :

 

- «Je suis particulièrement sensible à la philosophie transversale de l’Académie.»

 

- «, à ma connaissance il n’existe pas d’institution défendant dans une même démarche les terroirs, les savoir-faire traditionnels ou novateurs, la viticulture, les produits de qualité ainsi que les arts de la table et du service. Par ce parrainage j’ai souhaité soutenir l’excellence, la spécificité et l’élégance de l’art de vivre à la française.»



Résulats 2019 : À venir

Modalités d’inscription

L'ensemble des éléments concernant l'inscription d'un produit est consultable dans les fiches logistiques ci-dessous. de plus un email récapitulant l'ensemble des éléments techniques et pratiques sera envoyé à chacun des participants.

 
Vous y trouverez notamment les renseignements suivants :

 
· L’adresse où envoyer les échantillons.

· La période de réception des échantillons.

· Les modalités de téléchargement des étiquettes d’identification à coller sur vos échantillons.

 
Fiches Logistique:
 
(Accords Mets-Vins)
  Prix HT
Présentation d'un vin 29 €
   
Médailles du Wine & Food Pairing  
1000 à 10 000 22 €
11 000 à 30 000 20 €
31 000 à 100 000 17 €
Plus de 100 000 16 €
Reproduction sur l'étiquette
(x1000)
14 €
 
Frais fixes de gestion et d'envoi des médailles 9 €
 
Diplome supplémentaire 10 €
S'inscrire aux concours en tant que producteur
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